Catherine Huber se formó en cerámica en el taller Mugi y en el Hunter College en New York entre 1997 y 1998. Siguió su formación en el taller del Mestre Lele en Sao Paolo, Brasil en 1999.
Con formación de base en torno hoy su cerámica mezcla torno, modelado y escultura.
Nativa de Lausanne, Suiza, Catherine es enfermera de formación.  Ha trabajado 15 años en los hospitales de Lausanne antes de alistarse al Comité Internacional de la Cruz Roja. Trabajo en Mozambique (África) para operar centros de salud perdidos en las selvas, luego  a México (Chiapas), Angola y en Guatemala. 
En 1999  abrió su primer taller en Sao Paolo, Brasil. 
Desde 2001 trabaja en su taller AKU NEKO en Talca (Chile) y finalmente en 2005 inicia clases.
Hoy da clases 4 días la semana, y produce piezas para vender.